酿酒技术水质要求;水质问题水的酸碱度(PH值)对原料的完全彻底发酵有重要的影响。不同的酸碱度(PH值 ...
传统工艺我国食醋生产的传统工艺,大都为固态发酵法。采用这类发酵工艺生产的产品,在体态和风味上都具有 ...
预湿要充分稻草应充分浸泡,以利于发酵。浸泡不充分的稻草翻堆时应大量补水,在二次翻堆之前若不能补足水分 ...
预湿要充分稻草应充分浸泡,以利于发酵。浸泡不充分的稻草翻堆时应大量补水,在二次翻堆之前若不能补足水分 ...
目前,国内菌类生产利用玉米芯大多处在探索阶段,原料处理方法不尽善:5-7天高温堆积发酵。或高压常 ...
食用菌覆土制种新技术是就地取材,原料选用棉籽壳、杂木屑、玉米芯、酒糟、蔗渣等1种和多种,辅以麸皮、米 ...
品种全称:姬菇品种又称:小平菇主题关键词:姬菇小平菇食用菌品种简介一、概述姬菇还称小平菇,是与平菇中 ...
根据香菇的生态特征和生理特性,以及花菇形成所需的内在因素和外部环境,我们这儿的菇农进行了反复试验,找 ...
预湿要充分:稻草应充分浸泡,以利发酵。浸泡不充分的稻草翻堆时需大量补水。在二次翻堆之前若不能补足水分 ...
一、预湿不充分:稻草应浸泡充分,以利发酵。浸泡不充分的稻草翻堆时需大量补水,在二次翻堆之前不能补足水 ...