我国是肉类生产和消费大国，肉制品加工的发展离不开食品添加剂．肉食工业的发展更要以食品添加剂发展为依托 ...
谷朊粉的应用及研究进展谷朊粉是从小麦淀粉中提取出来的天然蛋白,因其具有优良的黏弹性、延伸性、乳化性和
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水产养殖饲料产业正在快速发展。据报道，2010年我国饲料用粮需求总量可能达到1870亿千克，约占粮食 ...
安全生产标准化概念通过建立安全生产责任制，制定安全管理制度和操作规程，排查治理隐患和监控重大危险源， ...
黄素梅张海广黎四芳摘要本文综述了新型强力甜味剂三氯蔗糖的性质、应用和生产工艺，对各种工艺进行了综合评
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随着中国经济的不断发展，人们生活水平不断提高，生活节奏不断加快，近年来，肯德基、麦当劳等美式快餐在国 ...
中国食品科学技术学会副理事长 尹宗伦80年代以来，许多新兴工业技术，在现代食品工业中得到创造性地应用 ...
中国食品科学技术学会副理事长 尹宗伦 80年 ...
据《大公报》载文称，回归以来，本港中药的安全及品质出现问题时有所闻，政府与业界都希望能彻底解决这 ...
长豇豆营养丰富，蛋白质含量高，富含粗纤维、碳水化合物、维生素和铁、磷、钙等元素，且适应性强，栽培范围 ...
