简介：酸菜又称泡菜、渍菜，是选用大白菜或圆白菜及其他调料等，经过渍泡，在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成 ...
简介：炒花生米或油炸花生米是餐桌上最受欢迎的食品之一。花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益 ...
项目简介：功能及技术特点：本生产技术以大豆为原料，经大豆脱皮、酶失活、粉碎、杀菌脱臭、配制、均质等多 ...
由江南大学承担的食品科学与技术国家重点实验室建设项目，日前通过科技部组织的专家组验收。验收组专家们认 ...
夏天到来，养兔就进入了繁殖减缓期，一般全部或大部分停止配种，在这将近三个月的时间里，除了集中精力搞好 ...
葡萄病害种类很多，有记录的就有60多种，生产上发生普遍，危害较重的有十多种，如葡萄霜霉病、褐斑病、黑 ...
我们知道，鱼肉是一种高蛋白低脂肪的食物，对减脂、塑型非常有好处。于是许多人在健身后，喜欢美美地吃上一 ...
牛奶中富含优质的蛋白质、易被人体消化吸收的脂肪及钙、维生素A和D等，是广大群众喜爱的食品。然而，医学 ...
“春气之应，养生之道”。春天是阳气生发的季节，所以人应该顺应天时的变化，通过饮食调养阳气以保持身体 ...
很多人会认为糖是导致发胖的主要原因，其实，糖类的卡路里一般是100g糖中含有384kcal热量。 ...
