甜面酱_知识资料_食品行业搜索

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方法一原料：大蒜50千克、食盐5千克、酱油20千克、糖色2.5千克、调料液（用大料、花椒、草果、水配 ...

首先腌坯黄瓜含水量高，腌制时要多次加盐，多次换缸。初腌时，100千克黄瓜用盐15－18千克、碱面80 ...

一、盐腌蒜薹加工方法：青嫩蒜薹20公斤，精盐5公斤，18波美度盐水2公斤。将蒜薹扎捆后入缸腌渍，放一 ...

酱汁烤鱿鱼的做法材料:大鱿鱼1只，洋葱半个，蒜头4瓣，老姜2片，调料：白葡萄酒10ml，蚝油15ml ...

黄焖鸭肝的食谱原料：　　鸭肝100克，水发玉兰片15克，冬菇15克，白糖30克，酱油10克，葱椒泥1 ...

翠竹粉蒸鮰鱼的食谱原料：　　母鮰鱼1尾，白醋5克，熟米粉100克，绍酒5克，五香粉10克，味精1克， ...

桂花鱼条的食谱原料：　　鲈鱼肉200克，鸡蛋2个，湿淀粉15克，面粉50克，椒盐适量，精盐2克，绍酒 ...

　　大连铁板鱿鱼是著名的地方风味小吃，起源于鱿鱼产地大连。开始当地人把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板 ...

特点：色香味美、肉嫩、有“咬头”价格：肉1.5／串、鱿鱼6－10元／串左右大厨推荐：烤鱿鱼贵在火候掌 ...

主料：青椒300g辅料：面粉适量盐适量猪肉馅适量姜适量白胡椒粉适量甜面酱适量白糖适量鸡精适量步骤1. ...

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