甘薯的甜度使甘薯的用途受到一定限制,因此首先需选用马铃薯型不甜的甘薯品种。这种甘薯在经蒸煮、烘烤等处 ...
原料配方精白籼米500克纯糯米400克藕粉75克白糖100克制作方法1.将籼米、糯米分别淘净后加适量 ...
禹州粉条是河南禹州一带的汉族风味名菜,属于豫菜系。色泽黄亮,身干条细,均匀片薄,韧性好,拉力足,食之 ...
棉粉虱又叫烟粉虱、甘薯粉虱,俗称“小白蛾子”,近年来,随着抗虫棉大面积推广种植,棉田用药量大幅度减少 ...
本品是传统的糖制品,以往行销东南亚,具有甜、酸、咸、辣、特殊风味。加工技术如下:1、原料处理:制备姜 ...
本品是传统的糖制品,以往行销东南亚,具有甜、酸、咸、辣、特殊风味。加工技术如下:1、原料处理:制备姜 ...
(1)甘薯淀粉。①产品特点:洁白细腻,可食用,也可作为工业原料,用途广泛。②工艺流程:③制作要点:水 ...
(1)甘薯淀粉。①产品特点:洁白细腻,可食用,也可作为工业原料,用途广泛。②工艺流程:③制作要点:水 ...
工艺流程甘薯→清洗→切块→热烫→硫处理→熏蒸→干燥→成品操作要点(1)清洗:选择新鲜、无霉变、无病虫 ...
沙县扁肉是由馄饨演变而来的。各地对馄饨的叫法不尽相同,比如:四川称“抄手”,广东称“云吞”,武汉称“ ...