甘薯淀粉甘薯中淀粉含量约在13%~24%之间,提取淀粉时间宜在收获期进行。方法是破碎→除去纤维、可溶 ...
鲜甘薯含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维、脂肪及多种维生素。甘薯全身都可利用。叶子是优质的饲料;薯藤可用 ...
甘薯豆腐制作方法分为3个步骤:1、将大豆洗净并浸泡于水中15小时(冬季的浸泡时间约24小时).2、用 ...
(3)甘薯果脯。①产品特点:甘薯脯含有多种维生素和转化糖,口感好,有鲜薯香味,韧性适中。②原料配方: ...
"味精的化学名称叫谷氨酸钠,又叫麸酸钠,它是一种高级调味品,既能改善烹调风味,又能促进食欲和帮助消化 ...
用甘薯淀粉做原料晾制加工出的粉皮,做凉拌菜色泽洁白,透明度好、韧性强、抗溶化、不易折碎、口感滑爽。其 ...
(1)甘薯淀粉。①产品特点:洁白细腻,可食用,也可作为工业原料,用途广泛。②工艺流程:③制作要点:水 ...
1、产品特点:人造米近似天然大米,并耐浸,经得起揉搓,色泽、风味、香气都类似天然大米。 2、原料 ...
1、产品特点:人造米近似天然大米,并耐浸,经得起揉搓,色泽、风味、香气都类似天然大米。 2、原料 ...
我们大家都知道芡粉,芡粉有很多种类,平常生活中也很容易见到,但是大家可能对芡粉的具体作用了解的不多, ...