“蕨菜又名龙爪菜,是山中生长的一种野菜。被誉为“山菜之王”、“绿色食品”。是我国对日本等国出口的大宗 ...
竹荪的加工主要采用干制法。现将其加工的技术要点介绍如下:(1)采收竹荪从抽柄到子实体成熟仅需数小时, ...
随着我国全面建设小康社会,广大群众的生活越来越好,食品作为人们生活中的重要必需品,必将带动整个食品工 ...
黄鳝是淡水鱼类中食用价值较高的鱼类之一,生长在湖荡、池塘、稻田和沟渠等浅水中,适应力强。其肉质细嫩, ...
一、原料选择原料要新鲜,色泽要正常。菇朵形态要完整,菇柄要完好无缺,菇体要保持自然生长时的优美形态。 ...
香蕉是我国岭南四大名果之一,产量仅次于柑橘,居第二位。香蕉对乙烯非常敏感,只要贮藏环境中存在微量乙烯 ...
②冻整只小虾的加工:冻整只小虾的加工原料除鹰爪虾外,还有养殖小对虾,加工工艺简单。将品质条件符合要求 ...
②出口冻梭子蟹质量标准:a.品质条件:品质新鲜,胸部甲壳色泽正常,无黑变等变质异色,无异味,肥度良好 ...
黄鳝是淡水鱼类中食用价值较高的鱼类之一,生长在湖荡、池塘、稻田和沟渠等浅水中,适应力强。其肉质细嫩, ...
导读:国内包装产业近几年的发展速度着实令人欢欣鼓舞,但透过现象感受本质,一种潜在的隐隐之痛却不禁让人 ...