理化性质_知识资料_食品行业搜索

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发酵香肠工艺及理化性质变化研究对发酵香肠的配方、工艺条件以及发酵成熟过程中的理化性质变化进行了研究。文档下载

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叶绿体色素的提取分离及理化性质的鉴定幻灯片主要介绍了：一.实验原理二.试剂与材料三.实验操作四.结果文档下载

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近年来，黄原胶又日益广泛地被用于农药新剂型的加工。为适应此趋势，本文详尽地列出黄原胶的主要理化性质，文档下载

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新疆紫草萘醌色素的理化性质研究s研究了新疆紫草色素在不同pn．温度及光照条件下的稳定性，及金属离子和文档下载

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基于FTIR和理化性质的乳粉溯源技术研究为探索全脂乳粉产地溯源的可靠方法，以不同产区的6种全脂乳粉为文档下载

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麦稻轮作下耕作模式对土壤理化性质和作物产量的影响为了探明不同耕作模式对土壤理化性质和作物产量的影响，文档下载

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香肠自然风干过程中微生物和部分理化性质变化的研究对如皋香肠在风干期间定时取样,分别测定其pH值,Aw 文档下载

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1蛋白质的变性蛋白质变性是指当天然蛋白质受到物理或化学因素的影响时，使蛋白质分子内部的二、三、四级结 ...

陈庆胜李敏(广州市萝岗区疾病预防控制中心，广东广州，510530)近年来微波消解得到广泛研究，各种消 ...

微射流均质预处理提高大豆分离蛋白酶解效率及酶解产物乳化性能该文研究比较了微射流均质预处理前后大豆分离文档下载

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