所谓珍味食品,是将鱼、贝类用食盐、砂糖、谷氨酸钠、酱油调制的调味液浸渍后,加以烘烤、干燥制成的食品 ...
制作方法1.选料:应选用中等大小、圆形或圆筒形、无病虫损伤、成熟的番茄果实作原料。2.去皮:把选好 ...
南瓜作为药食同源的材料目前提到很高地位,南瓜作为防治糖尿病食品是众所周知的,因而对南瓜的加工也特 ...
原料选择→除果柄、萼片→清洗→护色硬化处理→漂洗→糖渍→糖煮→烘烤→整形→成品。1、原料选择选色泽深 ...
鲁式神仙鸭子的食谱原料: 主料:鸭750克 辅料:口蘑50克,火腿50克,香菇(干)20克 调 ...
果丹皮酸甜可口,增进食欲,是一种老少皆宜的美味食品。用红薯制作果丹皮,原料充足,方法简便,成本低,一 ...
此制品在市场上较好销路,因为在软糖中带有姜的风味,加工技术如下:1、原料处理:选取新鲜嫩姜,挑出烂姜 ...
此制品是软糖中有红萝卜酱夹心称红萝卜夹心软糖,加工技术如下:1、原料选取:橙红色的红萝卜经洗净,去皮 ...
什锦芒果粒是一种凝胶蜜饯制品。它是由芒果原浆加入糖和琼脂,煮制,成型,干燥后切粒而成的。工艺如下:1 ...
主要原料山楂、白砂糖、食用色素等。设备用具蒸笼、打浆机、搅拌机、油布、烘烤架、烘烤房等。制作方法选取 ...