(一)工艺流程原料选择→清洗、浸泡→熏硫→糖煮→糖渍→烘烤→整形包仁→包装→成品(二)操作要点说明( ...
原料配方粗山楂果胶1.25千克、糖50千克、水60千克。制作方法1.制粗果胶:(1)选料称重。挑选新 ...
工艺流程:原料选择→处理→配料→煮制→烘干→成品包装操作要点1.原料选择:宜选择富含酸分的品种, ...
制法:(1)冻结:把老豆腐切成80×60x20毫米的片状,每块重约90克。对冻结的豆腐,要求表面结晶 ...
银丝酥银丝酥主要是由细粉丝制成,质地洁白,香甜宜人。以粉丝为原料制成的小食品,具有绵酥、化渣等独特风 ...
传统果丹皮以山楂为原料,而最常见的番茄也能生产果丹皮。由番茄生产的果丹皮不加添加剂,酸甜可口无异味, ...
辣味番茄脯,脆、辣、酸、甜。其制作方法如下。1、原料。中等大小,圆形或圆筒形,无病虫害,果实成熟。2 ...
一、用红薯制酸奶: 随着城乡人民生活水平的提高,人们越来越注重食物营养。用红薯与鲜奶配合发酵制成的 ...
山楂片1.配方鲜山楂100kg、蔗糖60kg.2.工艺流程选料→清洗→糖煮→打浆→刮片→烘干→起片→ ...
用西红柿生产果丹皮,成品不加添加剂,酸甜可口无异味,深受人们喜爱,其工艺过程如下:1、原料精选:要选 ...