油爆大虾材料:活大河虾…350克，酱油…20克，葱段…2克，醋…15克，白糖…25克，熟菜油…500 ...
叫化童鸡的制作原料：嫩母鸡1只（1000克），以头小体大，肥壮细嫩的三黄（黄嘴、黄脚、黄毛）母鸡为好 ...
焖炉烤鸡的主料母鸡1000克辅料鸡肉(丁)50克猪肉100克虾仁50克火腿(丁)30克香菇(丁)20 ...
切糖又名片糖，可根据生产季节的不同，添加适量的玫瑰、薄荷、桂花、食用香精或姜汁，可制成适合消费者四季 ...
原料配方第一部分：卵蛋白1公斤水2公斤转化糖5公斤将卵蛋白溶于水，加转化糖，放入直式搅拌器中，拌和搅 ...
原料配方绿豆芽500克白酒15克盐10克葱10克姜5克花椒10粒制作方法1.将鲜绿豆芽择去须根和豆壳 ...
原料配方第一部分：卵蛋白1公斤水2公斤转化糖5公斤将卵蛋白溶于水，加转化糖，放入直式搅拌器中，拌和搅 ...
工艺流程原料→洗涤→剖腹→洗涤→切片→去皮→修整→盐液浸渍→称量装盘→冻结→冷藏制作方法1.原料选 ...
制作方法先将鳗鱼切开，用盐水浸渍后继续在低温下长时间盐渍，水洗后整型，蒸好后干燥，最后进行烟熏。1. ...
玉桂树叶饼干的烘焙配方：(成品25片)A：黄油60g、糖粉25g、红糖30gB：鸡蛋25g、牛奶10 ...
