猪肉制品_知识资料_食品行业搜索

选种产品利用畜血为主要原料，生产香肠，营养丰富，味道鲜美。原辅料畜血、瘦肉、肥肉、畜皮、食盐，胡椒、 ...

一般人说的瘦肉指猪，牛等家畜身上富含蛋白质的肉。营养价值各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。， ...

上海咖喱猪肉干是上海著名的风味特产。肉干中含有的咖喱粉是一种混合香料，颜色为黄色，味香辣，很受人们的 ...

台式香肠是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中式风味的低温肉制品。由于其风味独特和营养价值高而倍受 ...

我国农业正面临多个挑战，一是粮食安全形势严峻。我国土地和水资源匮乏，要保障13.6亿人口 ...

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色 ...

　　一、工艺流程。海带原料→预处理→泡发→高压蒸煮→冷却→加水打浆→海带浆→制馅→灌肠→捆扎→扎眼→ ...

肉燥主料：生猪肉末200克，洋葱半个。辅料：A：绍酒、酱油、白糖各2大匙，芝麻油1大匙，水3大匙，胡 ...

粉肠是一种中国广东及香港地区传统的汉族名菜，属于粤菜。此菜五香味浓，爽口不腻，熏制之后，便于保存。部 ...

原　料参考份量：肠衣约1.2米。肉肠：猪前腿肉600克（肥2：瘦8）、盐15克、生抽12克、老抽3克 ...

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