肉松是用瘦肉经烧煮、去油、收汤、浓缩后炒干而成的产品。按其原料的不同可分为猪肉松、牛肉松、鸡肉松和鱼 ...
牛肉是人们很喜爱的肉食之一，牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。每100克牛肉中富含20 ...
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为 ...
智利猪肉人均消费在过去三十年中已经增长了两倍，从5公斤增长到16公斤，使得猪肉成为继牛肉与鸡肉之后第 ...
一、猪肉和牛肉“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微 ...
牛肉作为一种高蛋白、低脂肪、营养物质较为全面的肉类，以其独特的风味越来越受到人们的喜爱。但长期以来，
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牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，是餐桌上常见的肉食。但牛肉因结缔组织较多，且 ...
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它饮食都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌 ...
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所 ...
据台湾“中央社”消息，17日诺贝尔医学奖得主楚尔郝森称，一项流行病学调查发现，爱吃生牛肉易患肠癌，生 ...
