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四川旋子锅魁
  旋子锅魁,是四川小吃,由面粉1000克,老酵面200克,苏打粉、川盐、花椒粉各少许,熟猪油适量制 ...
 
苏式月饼的制作方法
苏式月饼,其实不是起源于苏州,而是扬州一带。那么,为什么叫“苏式月饼”呢?因为最早的时候,这月饼叫“ ...
 
潮汕蚝烙
潮汕蚝烙的食谱原料:  鲜蚝250克,鸭蛋3个,葱头20克,雪粉75克,熟猪油150克,味精1克,鱼 ...
 
抹茶莲蓉酥的做法
主料:中筋面粉120g细砂糖28g猪油32g水48g辅料:低筋面粉80g猪油40g抹茶粉2g莲蓉馅3 ...
 
苏州名点金鱼酥的做法
食材准备原料:精面粉,细沙馅,熟猪油,果酱,芝麻,可可粉,鸡蛋液。制法:在坯中包入细沙馅,沿边涂上蛋 ...
 
炒虾丝
炒虾丝的主料:虾仁200克辅料:火腿10克香菇(鲜)10克蛋糕10克菠菜10克冬笋10克木耳(水发) ...
 
蜜饯捶藕
蜜饯捶藕的原料老白藕400克。糯米75克、糖青梅丝5克、金桔饼5克、蜜枣25克、清水莲子50克、鸡蛋 ...
 
蟹烧海参
蟹烧海参的[原料]水发海参500克,蟹肉、蟹黄100克,熟笋50克,香菇50克,小葱末10克,姜末1 ...
 
制作方法1.制潮州粉:将糯米炒熟、磨成细粉。2.以冷开水溶解糖粉,加入熟猪油搅拌均匀。3.加入潮州粉 ...
 
米花鸡丁
米花鸡丁的制作原料净鸡胸肉300克。粳米50克、鲜牛奶100克、熟青豆25克。绍酒15克、蛋清15克 ...
 
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