生猪屠宰后的新鲜肠管，经过加工，除去肠内外各种不需要的组织，剩下1层坚韧的半透明的薄膜，称为肠衣。它 ...
关于进一步明确部分领域食品安全监管职责的意见（北京市食品办二OO九年九月）为进一步贯彻实施《中华人民 ...
排酸肉，又叫冷鲜肉、冷却排酸肉，是现代肉品卫生学及营养学所提倡的一种肉品后成熟工艺。排酸肉是活牲畜屠 ...
【发布单位】浙江省农业厅【发布文号】浙农质发〔2017〕30号【发布日期】2017-09-07【生效
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[原料配方]2.5公斤猪一只，白糖200克，调味酱100克，南味豆腐乳25克，芝麻酱50克，蒜蓉25 ...
[原料配方]2.5公斤猪一只，白糖200克，调味酱100克，南味豆腐乳25克，芝麻酱50克，蒜蓉25 ...
【发布单位】农业部办公厅【发布文号】农办医[2011]40号【发布日期】2011-07-04【生效日 ...
指导专家：国家高级营养师徐锦溪 现在食品安全问题频发，究其原因都是利益所致，不法商家为了降低成 ...
弄不清楚的概念： 1、“血脖肉”不是“淋巴肉”：淋巴肉应概括的说是：被分割、摘除下来的甲状腺、 ...
企业负责人被吊销许可证5年内禁业 我市将建立食品安全“黑名单”，对因食品安全违法行为吊销许可证的 ...
