雪菜即雪里蕻,初冬收获,将新鲜的雪菜加工腌制成特色菜肴上市,可增值数倍。翠绿雪菜成品特色:翠绿透亮, ...
海南的特色美食有哪些 海南作为中国唯一的热带海洋大省,得天独厚的自然资源优势,风情浓郁的少数民族, ...
水煮鱼这道本是来自重庆的特色菜,因其特有的超麻辣口感、浓重的颜色和油汪汪的鱼片,大大刺激了人们的食欲 ...
熏鸡以灵丘熏鸡为代表。《名食掌故》、《特色菜肴》等书记载,清朝雍正年间,灵丘县衙官厨李进才、李有才兄 ...
荷叶粉蒸肉是杭州享有较高声誉的一款特色名菜。它始于清末,相传其名与西湖十景之一的曲院风荷有关。曲院风 ...
上海八宝鸭是上海各家饭店的名菜,但以上海城隍庙上海老饭店烹制的为最佳,故被美食家誉为席上一绝而驰名中 ...
重庆毛血旺是川菜菜谱之一,以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。毛血旺是重庆 ...
一般说的豆花指的就是“素豆花”,蘸油辣子调味作料吃。“荤豆花”是近10多年出现的吃法,将素豆花放入火 ...
西宁黄焖羊肉是清朝末代皇帝——爱新觉罗·溥仪的御膳菜肴。羊肉富有营养,具有暖中补气、滋养、御风寒、生 ...
属赣菜系袁州菜一支,为江西宜春市袁州区特色菜。因其味道鲜美兼具滋补养身的神奇功效而被列入“十大赣菜” ...