一、作为碾碎鱼肉糜的冷冻保护物质 众所周知,海藻糖含有稳定蛋白质结构和功能的生物保护物质,这已 ...
水分活度(WaterActivity,简称aw,又称水活性,水活度)主要反应 ...
莲心茶形似莲子瓣心而得名,为我国传统名茶。产于福建省太姥山麓的福鼎百琳和霞浦水门。太姥山景色秀丽,崖 ...
猕猴桃果实在生长的过程中,不断积累有机物,这些有机物大部分是从营养器官输送来的,但也有一部分是果实本 ...
近些年来我国的高尿酸血症呈现出了上升的趋势,尤其是男性群体的发病率要远远高于女性。尿酸高是人体内有一 ...
豆腐不能和什么一起吃1、蜂蜜与豆腐不能同吃豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘 ...
随着人民生活水平的提高,对渔获物鲜度的要求也越来越高。在我国,水产品鲜活销售量占总渔获量的65%~7 ...
浸出法是指用易挥发的有机溶剂淋洗已被粉碎的原料,使油脂溶解在有机溶剂中,然后把混合液在一定温度和真空 ...
日常生活中,人们关注保质期比较多的食品是牛奶、冷鲜肉、面包等。这些即使存放在冰箱里,久了也会发生肉眼 ...
以信用证结算,单据的确认首先是议付行和开证行的确认为准,而不是以客户(进口商)确认。议付行和开证行在 ...