制作方法一,萎凋萎凋是红茶的第一道工序,工夫红茶萎凋着重讲讲目的，方法及程度标准,以抻指导实际生产. ...
莲心茶产于福建省福鼎县，因外形紧细纤秀，形如莲芯而得名。不但畅销国内，而且还远销东南亚各国，历来为中 ...
薹梢异变1.薹梢褐变（1）症状薹梢由黄绿色变为黄褐色或深褐色，脱水皱缩成薄片状，易腐朽，并易受霉菌侵 ...
蜂王浆又名蜂皇浆、蜂乳，是天然营养滋补品。它颜色淡黄、口感酸涩、回味微甜、有辛辣味。蜂王浆含有丰富蛋 ...
食盐(氯化钠)是家禽日粮中必需营养物质，与氨基酸、维生素等一起维持着机体正常生理活动，当其在饲料或饮 ...
一、冬枣品种 1．沾化冬枣又名鲁北冬枣、苹果枣，是目前品质最佳的稀有晚熟鲜食品种，也是当前生产 ...
花生油提取技术通过选果→去壳→选拣→粉碎→过筛→蒸料→焙炒→降温→装料→压榨→出油→破碎→装料→压榨 ...
物理学基本原理认为，加压和加热是自然界中存在的能独立改变物质状态的特有两种方式。用高压加工食品，早在 ...
黄竹白毫产于湖南省永兴县城郊的黄竹村。该村地处风光秀丽的便江河畔，黄竹岭上。群山绵延，竹木苍翠，沟壑 ...
由于考虑到消费安全及消费者心理的需求，现代的食品加工工艺与技术要求最大限度地保留食品的色、香、味 ...
