牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品。牛肉是中国主要的畜产品之一，富含蛋白质、铁、钙、维生素A、维生素B1 ...
影响牦牛肉保水性能的因素及其嫩度的研究（请下载附件）
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近年来，甘肃省清真食品和穆斯林用品产业得到了长足发展，成为全省经济的重要组成部分和民族经济发展最快的 ...
天然保鲜剂对冷却牦牛肉的保鲜效果研究（请下载附件）
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活珠子是南京著名的特产，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹 ...
肃南县大河乡充分发挥牧草丰富、牛羊肉品质好、知名度高的优势，打响牛羊肉特色品牌，以优质细毛羊改良为基 ...
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团畜牧（农牧、农业）厅（局、委、办）、发展改革委、商务主管部门 ...
藏餐：主要分三大类 藏餐历史悠久，极具特色。制作藏餐的大部分原料是藏区自产的，花色品种丰富，味 ...
（记者梁爱平）长期以来，我国奶业发展呈现“一牛独大”现象，城乡居民消费奶品中，90％以上是牛奶，奶源 ...
普米族节日，主要有“大过年”、“大十五节”、“供岩洞”、“转山会”、“尝新节”等等。这些节庆活动，多 ...
