1、设备及材料（1）设备。腌制缸、真空包装机等。（2）材料。牛肉、精盐、白糖、酱油、香辛料、白酒、咖 ...
叉烧牛肉是我国的传统食品，随着加工技术的不断改进，一些新式工艺不断发展，使叉烧牛肉无论从风味还是外观 ...
青海牦牛长期生长在高寒的青藏高原，由于气候寒冷，植被较薄牦牛吃草边走边吃，处于半野生状态。因此，其 ...
随着生活节奏的加快，汉堡、热狗等快餐食品越来越普及。消费者追求健康美味的快餐食品，牛肉方火腿以其高蛋 ...
肉干是用猪肉或牛肉经煮熟，加入调料后复煮、烘烤而成。其中牛肉干产品呈褐红色，酥松可口。工艺流程为：原 ...
美味肉条是一种新型休闲小食品，主要在休闲娱乐场所消费。相对于干果及膨化类食品，具有方便、营养、美味的 ...
(1)配料标准。主料：牛肉5公斤。辅料：食盐300克，白糖150克，花椒10克，大茴香10克，丁香2 ...
（１）配料标准主料：牛肉５公斤。辅料：食盐３００克，白糖１５０克，花椒１０克，大茴香１０克，丁香２． ...
（１）配料标准主料：牛肉５公斤。辅料：食盐３００克，白糖１５０克，花椒１０克，大茴香１０克，丁香２． ...
1、配料标准主料：牛肉5公斤。辅料：食盐300克，白糖150克，花椒10克，大茴香10克，丁香2.5 ...
