北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北 ...
火候是菜肴烹调过程中所用火力的大小和时间的长短。烹调时，一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小，另一方 ...
进入盛夏，许多城市的步行街又热闹起来，一到傍晚，吃饭的、喝茶的、购物的、逛街的络绎不绝，这几年不管城 ...
因为北方以面为主食的饮食传统，故在北京小吃中，面食类的小吃花样繁多，制法各异。难以数清究竟有多少种。 ...
中国清真饮食是指中国穆斯林食用的、符合伊斯兰教法律例食物的统称。“清真”是中国回族穆斯林对伊斯兰教的 ...
3、怀孕3个月吃什么？ 孕妇在第三个月时，只要吃饱了饭菜，身体便可获得足够的热量和蛋白质，但是 ...
香菜金针菇牛百叶材料：牛百叶，金针菇，香菜，红辣椒，蒜头酱做法1.牛百叶清洗干净，切的时候先卷起来切 ...
北京小吃【驴打滚】又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，源于满洲。“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷 ...
柴把竹荪卷主料：竹荪8条芹菜2根金针菇1把香菇2朵胡萝卜少许汤1碗调料：盐10g鸡粉5g水淀粉10g ...
干锅羊肚干锅羊肚的做法配料:羊肚1000克。红椒25克。植物油50克，精盐10克，味精5克，料酒20 ...
