酒石酸(tartaricacid),即,2,3-二羟基丁二酸,是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和 ...
无水柠檬酸[性状]无色结晶或白色晶状粉末。分子式:C6H8O7分子量:192.1[主要用途]主要用于 ...
油脂是烘焙材料中必不可少的材料之一,油脂可以使烘焙出来的西点口感更好,味道更香浓。而一些蛋糕则是通过 ...
现代研究主要成分全草中含多种三萜成分、蒲公英赛醇(Taraxerol)、蒲公英甾醇(Taraxast ...
主要成分玉兰花蕾含挥发油,其中含柠檬醛(Citral)、丁香油酚(Eugenol)、1,8-桉叶素( ...
覆盆子酮是覆盆子果的主要香气成分,具有覆盆子果的特征性甜果香香气和香味,它在覆盆子汁中的含量约为01
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糖类尤其是单糖在没有氨基化合物存在的情况下,加热到熔点以上的高温(一般是140-170℃以上)时,因 ...
别名:脱氢表雄酮英文名:dehydroepiandrosteroneCAS:53-43-0EC:20 ...
黄色至橙红色结晶性粉末,无臭,相对密度1.65,熔点约180℃(分解),几乎不溶于水和大多数有机溶剂 ...
★鸭肉 1、养胃补身 鸭肉的脂肪熔点低,易于消化,能起到养胃的作用,鸭肉还可以去热以及大补劳 ...