煮参:将活海参去内脏洗净,放入大开水锅内煮30分钟左右,待参皮皮紧、刺硬时捞出。煮时要勤翻动和去掉浮 ...
加工海参的药用部分为除去内脏的参皮,干燥成品称“干参”。加工过程分为取参皮、煮参、灰参等程序。(1) ...
刺参的采捕 依地区不同,在采捕时间和方法上也有所不同。一般每年分两期采捕。春季(称为春参)多从 ...
刺参的采捕 依地区不同,在采捕时间和方法上也有所不同。一般每年分两期采捕。春季(称为春参)多从清明 ...
刺参的采捕 依地区不同,在采捕时间和方法上也有所不同。一般每年分两期采捕。春季(称为春参)多从 ...
1.工艺流程原料→去皮→护色→预煮猪蹄筋→涨发→预煮→整理→装罐→密封→杀菌 ...
1.选择质量好的巧克力原料制作锅底,通常要参照巧克力的“含金量”,即“可可脂”的含量。“可可脂”含量 ...
商品海参均为盐干制品,其加工方法如下: ①去脏:将采捕的鲜参用刀在其尾端背侧面剖一长度约是体长1/ ...
商品海参均为盐干制品,其加工方法如下:①去脏:将采捕的鲜参用刀在其尾端背侧面剖一长度约是体长1/3的 ...
商品海参均为盐干制品,其加工方法如下: ①去脏:将采捕的鲜参用刀在其尾端背侧面剖一长度约是体长 ...