上海称包子为馒头，因此，生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历 ...
提起煎饼果子，不能不提山东的煎饼，正是由于山东的煎饼才有了带有浓厚天津特色的美味小吃--煎饼果子。煎 ...
银鱼煎蛋的做法1银鱼洗干净沥干水，鸡蛋打散，放入葱姜末，银鱼，盐，胡椒粉，黄酒搅拌均匀。2平底锅里放 ...
法式香煎土豆的制作食材土豆300克小麦面粉适量鸡蛋2个鸡蛋白(1个色拉油少许食盐适量黄油25克胡椒粉 ...
银鱼干煎蛋的原料：鸡蛋3枚、银鱼干25克、绍酒5克、盐1克、味精1克、胡椒粉少许、香葱末少许、烹调油 ...
只要细心留意我们身边的餐桌就不难发现，煎鸡蛋不仅是很多人的早餐必备，还会在西餐煎牛排、西式简餐、 ...
煎包，又称水煎包。将发酵面包子平放在已刷油的平锅里面，加水和面糊，以半炸半蒸的方式制作。隆冬时节，吃 ...
五味煎蟹的原料：雌梭子蟹4只约1250克、青豆20克、番茄酱50克、白糖20克、辣椒油。制法：1、梭 ...
上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱 ...
煎封鲳鱼的〔主料辅料〕鲳鱼1条750克蒜泥1.5克姜1.5克煎封汁250克葱1.5克绍酒10克胡椒粉 ...
