酱牛肉、五香牛肉、红烧牛肉都属酱卤牛肉类，对于酱卤制品来说老汤是形成良好风味最重要的部分，其中含有大 ...
国内高温火腿肠大多是通过KAP或ADP结扎机成形，同时用PVDC片膜包装，成本较高。本文旨在探讨用国 ...
(一)概述乌梅，别名酸梅子、红梅，属蔷薇科梅属植物梅。乌梅味酸、涩，含有丰富的营养物质和药效成分，据 ...
与使用冰醋酸勾兑并使用防腐剂的食醋相比，中国消费者餐桌上常见的酱油面临的问题有过之而无不及。 业 ...
生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。生抽颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。味道：生抽是用来一般的 ...
【焗蜜汁叉烧肉】原料：五花肉450克、叉烧酱1大勺、食盐1小勺、老抽1/2大勺、蜂蜜适量做法：1、准 ...
一、绿色食品的特征 绿色食品与普通食品相比有三个显著特征: (一)强调产品出自最佳生态环境。 ...
当你面对这诸多的酱油品种时，是按照习惯来选用？还是购买知名品牌？或是根据用途来选择？还是索性随手拿 ...
果子冷饮品种繁多，制作较简，可用冰冻的糖水加入各种果子配制而成。可以利用各种鲜水果，干果或罐头果配制 ...
玉米面饴糖，被广泛用于花生糖、果糖、果脯、蜜饯、焦糖色等食品加工。其糖糟可制醋，醋糟又是猪的好饲料。 ...
