抗氧化剂在鲨鱼肉中的应用研究研究了抗氧化剂在鲨鱼肉中的应用。结果显示特丁基对苯二酚(TBHQ)对鲨鱼
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简介:香肠营养丰富,风味独特,有“一家吃香肠,左邻右舍都能跟着香”之说。功效:香肠的主要营养成分是蛋 ...
河南省食品相关产品(全部由省局受理申请,总局批准发证)序号产品类别产品单元产品品种审查部门1食品用塑 ...
将马铃薯去皮、切条,厚度为6.35~12.7mm,长度大于lOcm。将切好的条进行清洗,以去除其表层 ...
一、原料:猪精肉,猪肥膘,奶粉,白砂糖,大豆分离蛋白,卡拉胶,亚硝,Vc,焦磷酸钠,精盐,黄酒,调味 ...
(一)工艺流程原料→去外壳→去涩皮和种仁表皮→预煮结合染色→装袋→杀菌→成品(二)操作要点说明(1) ...
用热气循环法,将土豆条加热,使土豆条皮层干燥,同时起到蒸煮土豆条的作用,也可使土豆脱水。然后将土豆条 ...
天然的蟹仔在食用时有其独特的粒状齿感及滑润的食感。作为人工仿制品要具有这种特点,有一定难度。通过采用 ...
天然的蟹仔在食用时有其独特的粒状齿感及滑润的食感。作为人工仿制品要具有这种特点,有一定难度。通过采用 ...
这是一种利用大豆全部成分加工豆腐的新方法。为了使新方法加工的豆腐具有普通豆腐的口感,就必须对大豆充分 ...