莲藕在湖区甚多,综观目前各种报刊杂志所发表的藕罐头生产工艺,大多有预煮工序。现提供我们研制的清水莲藕 ...
休闲食品的特点是风味鲜美,热值低,无饱腹感,清新爽口,是顺应人类社会由温饱型逐渐向享受型转轨的时尚食 ...
杏仁清凉饮料生产工艺原料挑选除杂→清洗浸泡→预煮→脱衣→脱苦护色→漂洗→复煮→磨浆→浆渣分离→杏 ...
菇品富含多种营养物质,具有良好的食用和强身保健功效,是人们喜闻乐见的药食兼用佳品。在菇品生产中,若按 ...
生活水平的提高,促使人们不断寻找健康的饮食标准,以安享无病痛的幸福晚年。而据不完全统计,80-90% ...
制作方法1.原料处理:鲜蘑菇收购之后,立即用万分之五焦亚硫酸钠溶液(每1000千克水加入0.5千 ...
双孢蘑菇营养丰富,尤其是赖氨酸和精氨酸的含量特别丰富,同时还含有粘多糖等活性物质,具有抑制肿瘤生长、 ...
鸡腿菇肉质洁白细嫩,营养丰富,味道鲜美,并对糖尿病有明显的辅助疗效。用该菇加工罐头有广阔的市场前景 ...
一、选料:选未开伞,菌盖直径小于2.5厘米,柄长15厘米左右,色泽浅黄,无病虫、斑点的新鲜金针菇作原 ...
4~6月份当蕨菜嫩薹高20~25厘米且叶苞未展开时,自地面处将其摘下。为防止蕨菜离土老化要求基部 ...