烘焙的八个阶段：专业咖啡的烘焙方式通常分为下例八个阶段。1、极浅烘焙（LIGHTRoast）：烘焙程 ...
武夷山景区天心村由于其得天独厚的自然环境，逐使水仙品质更加优异，如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧 ...
云香有机乌龙茶的初制流程可分为：采摘、萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥。 乌龙茶制作流程略图： 茶叶 ...
白毫乌龙茶的品质特征 白毫乌龙茶，对它有所了解的人并不多，或者知道这种茶的人也甚少，但是说起东 ...
特征岩茶的共性特点：含上述“属性”中的特点，兼有红茶和绿茶的优点，且性温健胃，具“岩骨花香”之特征。 ...
传说传说这种茶树是牡丹花变成的。在西汉时期，有位名叫毛义的太守，清廉刚正，因看不惯贪官当道，于是弃官 ...
所谓兰贵人茶，其实就是人参乌龙茶，是由乌龙茶和人参粉精制而成，为了颗粒的紧结，有时会加入些食用粘合剂 ...
制作工艺白茶初制的过程主要是萎凋。白茶萎凋的目的，表面上是去掉水分为主，实际上是引起一系列的自发的生 ...
一、浓香型铁观音茶叶的烘焙原理精制乌龙茶铁观音土炉烘焙方法－－妙焙奇香土炉生火（起炉）及修炉装炉木炭 ...
制作方法1.萎凋：(1)日光萎凋：晒青时间长短依鲜叶含水量、日光强弱、气候条件不同而异。一般来说在天 ...
