人体经过冬天的修整后,初春就会迫切的需要补充维生素、矿物质和纤维素,而蔬菜中就富含这些营养素,如果 ...
鸭肠是禽类动物鸭子的内脏器官之一,也是食材的一种。新鲜的鸭肠呈现乳白色,粘液多,异味轻,具有韧性,不 ...
山药因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜。那么在秋季中吃一些山药 ...
橄榄油(OliveOil)是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分。 ...
秋葵也叫黄秋葵,别名毛茄、羊角豆,是一种营养价值很高的保健蔬菜,被称为“绿色人参”,美国人则称它“植 ...
李时珍在《本草纲目》中曾这样赞美莲藕:“夫藕生于卑污,而洁白自若。质柔而穿坚,居下而有节。孔窍玲 ...
海鲜的腥味要如何去除呢?要知道如果海鲜的腥味不能全部去除就会影响到口感和味道。以此同时,海鲜的烹饪方 ...
炒就是以油或金属为主要导热体,将小形原料用中、大火在较短时间内加热成熟,调味成菜的一种烹调方法。炒的 ...
现在人怕胖怕油,越来越多人担心摄入油脂太多从而喜欢将原来炒青菜改为“烫青菜”!认为这样清淡,对身体好 ...
海木耳又被叫做蒙旦海木耳,是一种海洋藻类产品,是红藻门海木耳属,海木耳的外形有点类似木耳,但是是生长 ...