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海鲜可以通过加热去腥，或者使用酒类、香料腌制去腥。不同的海鲜需要不同的做法，采取正确的做法可以使海鲜 ...

鹅肝是法国的传统名菜，法语称为“FoieGras”。其中，“Gras”有顶级的意思，鹅肝在法国菜中的 ...

主料：白萝卜配料：食盐味精葱姜蒜胡椒粉苹果梨白糖1.将白萝卜洗净，不需去皮，这样吃起来更有嚼头；切成 ...

谷雨，顾名思义，播谷降雨是也，是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节，谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来 ...

过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。此时的食疗要点重在养肝清 ...

回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉的做法： ...

主料：糯米粳米配料：腊肠玉米豌豆胡萝卜香菇1.粳米浸泡20分钟，糯米浸泡4小时2.腊肠切片，香菇洗净 ...

白斩鸡是粤菜菜谱之一，形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。以鸡为制作主料，白斩鸡的 ...

澳门地方不大，却是一个饮食文化十分发达的城市，目前全澳门约有300多家较具规模的酒楼、饭店和西餐厅， ...

主料：糯米大米辅料：甜酒曲水1.糯米和大米清洗干净2.放入水量几乎与米量平齐（千万不能多），用电饭煲 ...

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