橄榄油的特别之处 橄榄油是一种食用油,是以油橄榄树的果 ...
菠菜营养丰富但又因内含有较多的萆酸,口感苦涩。而且,菠菜中所含的草酸为有机酸.它能够与人体中的钙直 ...
每天烹调油摄入量以25-30克为宜 高脂肪、高胆固醇膳食(包括摄入过多的烹调油和动物脂肪)是引发 ...
学龄前期儿童饮食的安排基本接近成人,已可以与父母家人同桌进餐,饭菜内容也大致相同。但4-6岁儿童的 ...
大闸蟹的料理方式,在阳澄湖是以水煮的,如此可去除其身上的土味。但由于水煮不易掌握火侯,所以我们所吃到 ...
不管是淡水鱼还是海鱼,总有一股令人不快的鱼腥味。如何才能在烹调时除去鱼腥味呢?现介绍以下方法: ...
1.食物多样:饺子的馅料很丰富,可以放很多自己喜欢的食材,可以荤素搭配着吃、也可以是全素的、亦可以放 ...
1、配料:鲜蘑菇10公斤、油5公斤、盐400克。 2、加工:将油入锅旺火烧至八成熟,然后把洗净 ...
“孜然”是维吾尔语,指的是“安息茴香”。安息古时是中亚,现属伊朗一带。要买“孜然”,可到实龙岗巴刹回 ...
【菜系】浙菜【做法】杭州知味观的风味吃。烹调时,选用发酵精白面粉作皮,用鲜肉,或鲜肉拌拌虾仁,或鸡肉 ...