牛排是人们非常喜爱的西餐之一，鲜嫩多汁的牛肉，在巧手的烹饪下，散发出牛肉的清香，在口中爆发出多汁的口 ...
肉桂:肉桂味道辛香略带微甜,是肉类烹调中不可或缺的调味品。 ...
营养专家研究发现，颜色深重的蔬菜熟吃最好。因为经过烹调后可以提高深色蔬菜和橙黄色蔬菜中维生素K和类胡 ...
鲩鱼片的制作原料新鲜皖鱼肉250克、菜远300哀。生姜1克、精盐5克、味精0.5克、芝麻油5克、胡椒 ...
小炒炉是烹调色香味美之佳肴必备的设备。全不锈钢外壳并采用全组合设计，配有高性能火力充足之燃烧器，调节 ...
英国科学家的研究首次发现，绿叶蔬菜若以水煮方式烹调，会大量损耗原有的防癌功能。医学研究已证实，青菜富 ...
其理由容易理解：生吃蔬菜不会带来营养素的损失，还能最好地保存其中的活性物质。然而，熟吃蔬菜是否就完 ...
制作原始毛豆腐步骤a、制浆 精选优质黄豆用水清洗，去除杂质，清洗浸泡6－10小时至豆瓣充分 ...
葱姜蒜椒的调味作用是不同的。 做菜时用的调味品五花八门，可葱、姜、蒜、花椒这4样很多时候都少不了， ...
是以豆类、面粉等为主要原料，利用微生物发酵制成的一种具有独特风味的调味品，是东方烹调中不可缺少的佐料 ...
