热杀菌_知识资料_食品行业搜索

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本试验以涪陵榨菜为原料,结合其配方的优化,研究了主要加工工艺对榨菜品质的影响。结果表明:榨菜经脱盐、文档下载

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三种杀菌方法对萝卜干腐败菌的影响研究为保证萝卜干的品质，防止腐败变质，研究了加热杀菌、次氯酸钠杀菌和文档下载

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一、工艺流程原料贝——去壳——除内脏——洗净——煮熟——风干——熏干——油渍——沥油——包装——加热 ...

料配方全脂奶粉37.9千克脱脂奶粉113.2千克明胶6千克白糖24千克葡萄糖10千克高甲氧基果胶6. ...

日本东洋自动机构公司和藤森工业公司最近联合研制开发成功利用X射线杀菌的密封连带式无菌食料填充包装机。 ...

红枣及其加工品贮藏通常利用加热杀菌、低温保藏、干制和填加化学防腐剂等方法，效果显著。但是为获得更高品 ...

　　GB11671-1989果蔬类罐头食品卫生标准本标准规定了水果、蔬菜类罐头食品的卫生标准。本标准文档下载

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果蔬罐头是以水果、蔬菜、番茄（蘑菇除外）为原料，经加工处理、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序而成的罐文档下载

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高静压杀菌对不同形状果块的黄桃罐头质地的影响该文在保证黄桃罐头无菌的前提下，研究了高静压杀菌技术对不文档下载

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牡蛎风味宜人，营养丰富，但由于水分含量高，不宜久存。将其加工成牡蛎松后，既保持了天然牡蛎的风味，又可 ...

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