原料使用香菇菌（同时使用干燥粉末）、米曲（酶）、水（中性或弱碱性清水），用新鲜的曲汁作培养基，将曲 ...
成分 绞碎牛肉 500g 氯化钠 5g 蛋白胨 10g ...
成分 蛋白胨 10g 牛肉膏 3g 氯化钠 5g 琼脂 15～20 ...
成分 蛋白胨 17g 脙胨 3g 猪胆盐(或牛、羊胆盐) ...
成分 蛋白胨 10g 牛肉膏 1g 甘露醇 ...
成分 酪蛋白 10g 牛肉膏 3g 磷酸氢二钠 ...
成分 肉浸液肉汤(或牛肉膏汤) 1000mL 磷酸氢二钾 1g 2%煌 ...
(1）三角洗瓶是由一只磨口的平底烧瓶和一只洗瓶头磨合而成。洗瓶头是两根斜形玻璃管，一根下端伸入瓶底作 ...
测定原理：待测天然含氮有机物与浓硫酸共热时，被氧化成为二氧化碳和水，而氮转变成氨，氨再与硫酸结合生成 ...
牛肉、马肉、驴肉与骡肉的简易鉴别方法根据马、驴、骡中含动物淀粉酶的特点，采用碘溶液进行反应，以鉴别牛 ...
