狗浇尿，又称狗浇尿油饼。青海地区较流行的一种面食。用菜籽煎的薄饼。有只加一点酵子的“半死面”和不加酵 ...
徐州辣汤是江苏徐州特有的传统小吃，在徐州街边的小店随处可见。其他地方绝对没有，原名雉羹，是由我国第一 ...
缸饼是在福州麻饼的基础上改良烤饼，是福建福清传统的汉族风味小吃之一。福州人称之福清饼，其色、香、味俱 ...
西安有一种好吃食，曰“肉夹馍”。用白面烙的小烧饼，使刀片成两片且不完全断开，中间夹上剁得烂烂的浓汁厚 ...
陕西关中回族的饮食文化 历史上陕西曾是中国回族人口最多的省份之一。清代同治元年陕西回民反清起义以前 ...
“岐山挂面，凤翔的酒，扶风鹿糕京里走”。这是关中西府一带流传的关于名特产品的民谣。扶风鹿糕是一种烤馍 ...
“民以食为天”，“白吉馍”[陕西方言：BEI(二声)JI(轻声)MO(一声)]享誉海内外，你可吃 ...
腊汁肉及肉夹馍 并不是腊肉，腊肉盐腌，它则是汤煮。汤，陈汤，一年两年，三代人四代人，年代愈久味愈醇 ...
炕炕馍简介 又叫芝麻饼，是一种圆形或长方形的烙饼。圆形似满月，叫作圆炕炕，碗口大小，边厚中薄； ...
◆饺子宴 饺子是中华民族的传统美食，西安的饺子宴更是美食中的精品，您也许还没有吃过，可您一定要去常 ...
