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贝果面包
圆形面包,制作方法基本沿用传统工艺。烘焙原料:高筋面粉250克酵母3克糖8克盐2元水140克黄油5克 ...
芝士饼干
烘焙原料:,糖粉90克,,马苏里拉55克,高筋粉115克,低筋粉160克,奶粉15克黄油软化(冬天黄 ...
蛋黄饼干
蛋黄饼干用低筋面粉,鸡蛋黄做主料,加以食盐、白砂糖、香草精等辅料糅合烤制而成,奶香四溢。原料:蛋黄5 ...
黄油饼干
黄油饼干是以低筋面粉、无盐黄油、蛋黄、糖粉、奶粉为主材的主食名。烤箱预热150°烘焙15分钟,烤至边 ...
国内烘焙产业蓬勃发展
本报讯近年来,烘焙产业在中国蓬勃兴起,面包、蛋糕早已融入北京、上海、广州等一线城市上班族的日常生活, ...
北海道戚风蛋糕
【北海道戚风蛋糕】(参考分量:120ML纸杯12个)原料鸡蛋4个,低筋面粉35克,细砂糖50克(加入 ...
日式轻芝士蛋糕
日式轻芝士蛋糕的蛋黄部分:奶油奶酪(creamcheese)100克,白砂糖30克,蛋黄4个,牛奶1 ...
小鸡烧果子
名称:小鸡烧果子制作难度:普通所需时间:一小时主要工艺:烘焙主要食材:西点类2食材明细雀巢炼奶99克 ...
提子奶酥
原料:低筋面粉195克、蛋黄3个、奶粉12克、黄油80克、细砂糖70克、葡萄干80克、表面刷蛋液、蛋 ...
五环面包
五环面包食材明细高筋粉200克粉10克奶粉10克糖20克盐2克酵母3克鸡蛋1个水100克甜味口味烘焙 ...
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