很多时候,烘焙并不是单纯为了吃,而是享受烘焙这个过程带给我们的美妙感觉。近年来,随着家庭烘焙的不断 ...
以前,大街小巷少有烘培店,人们购买蛋糕的金额少,品种也不多。但近几年,烘培店如雨后春笋般在各大中小 ...
乌龙茶香高幽雅,茶汤浓厚,回味甘甜,耐于冲泡。而决定乌龙茶品质的因素在于品种的优良和初、精制精湛的工 ...
编者按:中国食品包装业的增速正维持在高位运行状态。尤其在软包装日渐成为流行代码的今天,以纸和塑料 ...
昨天,快报关于国家四部委制止月饼过度包装和搭售的报道反响强烈。在消费者为之叫好的同时,有些月饼生 ...
“花砖”历史上叫“花卷”,因一卷茶净重合老秤1000两,故又称“千两茶”。“花砖”的名称由来,一是由 ...
一、加工方法:原料选择→剪果→分级→清洗→初焙→再焙→三焙→包装→成品。二、操作要点:1、原料选择: ...
一、加工方法:原料选择→剪果→分级→清洗→初焙→再焙→三焙→包装→成品。二、操作要点:1、原料选择: ...
16世纪以前记载的黑茶,是指四川由绿毛茶经做色后蒸压而成,湖南黑茶在四川黑茶之后,是在初制中做成。据 ...
黑砖茶,因用黑毛茶作原料,色泽黑润,成品块状如砖,故名。现湖南白沙溪茶厂也有生产。其原料选自安化、桃 ...