DB41/310-2003腐竹本标准规定了腐竹的技术要求、试验方法、检验规则、包装、标签标志、运输及
...
原料大麦进厂后,经过初选、精选、分级,除去杂物和干瘪的麦粒.颗粒饱满、色泽金黄的大麦,在浸麦槽内用水 ...
速煮米是一种方便食品，又称α化（熟化）米。米粒经过速煮处理，食用时只需要用85℃左右的沸水冲泡，或用 ...
原料配方脱水甘薯：大豆：玉米=55：20：25工艺流程鲜薯→清洗→去皮→切片→护色→烘干→粉碎→配料 ...
制作方法1.阳光爆晒，银耳以阳光爆晒自然干燥为好。室内袋栽银耳，每朵直径达到8～12厘米，鲜重100 ...
炒针是高级的针形茶，鲜叶原料均是单芽，加工上相对较简捷，其要点是：鲜叶经摊凉后在滚筒杀青机中杀青，杀 ...
1、处理将南瓜洗净，除去瓜蒂及瓜皮，挖去瓜瓤及瓜子。 2、切丝将南瓜用切菜机切成丝，放入清水中浸泡 ...
主要原料山楂、柿子、红枣、白糖、砂糖。设备用具铜锅（铝锅、不锈钢铝）、细扎钢丝筛。制作方法用鲜山楂、 ...
作为凝固剂使用盐化钙，加入凝固剂时要充分进行搅拌，压制成形，此时需要用较大的压力，制成硬实的豆腐。随 ...
榨—浸出法制主要工艺参数：（1）清理、烘干：清杂后烘干，使水分降至4—5%。（2）破碎、脱胚：破碎成 ...
