香菇营养丰富,味道鲜美,其干制品(俗称干菇)有花菇、冬菇、厚菇与薄菇之分。但是,由于目前烘干技术跟 ...
常规的真空冷冻干燥,是把物料经完全冻结后,在一定的真空度下,使冰晶升华,从而达到低温脱水的目的。由于 ...
双子包蘑菇是我国目前最大宗的出口创汇食用菌,主产区在福建、上海、湖南、广西等省。目前正值春菇管理 ...
双子包蘑菇是我国目前最大宗的出口创汇食用菌,主产区在福建、上海、湖南、广西等省。目前正值春菇管理阶段 ...
标准号:GB/T34671-2017中文标准名称:银耳干制技术规范发布日期:2017-11-01实施
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1.生晒法:将水蛭用线绳或铁丝穿起,悬挂在阳光下暴晒,晒干即可。2.水烫法:将水蛭洗净放入盆内,倒入 ...
1.生晒法:将水蛭用线绳或铁丝穿起,悬挂在阳光下暴晒,晒干即可。2.水烫法:将水蛭洗净放入盆内,倒入 ...
近年来,真空冷冻干燥技术在我国有了较快的发展,但与国外相比,还有一定差距,本文从该技术国内外发展状况 ...
问:食品是怎样冻干的?答:水吸收热量可变成汽,冰吸收热量亦可变成汽,前者叫蒸发,后者叫升华。烘干是蒸 ...
宁德网消息(刘宁芬)食用菌是古田县的主导、支柱产业,而食用菌鲜品烘干环节产生的烟气对周边环境存在影响 ...