原料配方富强粉450克冻猪油170克枣泥馅450克清水125克炸油750克(实耗125克)制作方法1 ...
原料配方富强粉450克冻猪油170克清水125克咖喱馅450克炸油500克(实耗125克左右)制作方 ...
操作说明：（一）原料：⒈鱼浆：自然解冻（视气温而定）经刨肉，绞肉（细孔模具）。⒉乳化粉⒊色拉油⒋碎冰 ...
原料配方豆腐片(2毫米厚)100公斤鸡腿30公斤炸香干条30公斤豆丝30公斤淀粉10公斤酱油5公斤味 ...
工艺流程马铃薯→清洗→切片→漂洗→水煮→烘干→油炸→上糖衣→冷却→包装操作要点(1)选薯、切片：选沙 ...
原料配方马铃薯粉lOOkg，发酵粉0.5kg，化学调味料0.5kg，马铃薯淀粉20kg，乳化剂0.6 ...
原料配方甘薯lkg，马铃薯1kg，黄豆0.8kg，玉米淀粉0.6kg，猪肉0.5kg(瘦肥比为3:2 ...
原料配方马铃薯600克玉蜀黍粉200克砂糖25克绞猪肉100克白肉鱼100克香菇3个烧肉10克盐14 ...
原料配方马铃薯600克玉蜀黍粉200克砂糖35克盐8克鸡腿肉100克烧肉20克虾子30克香菇1～2个 ...
苔菜油占子是宁波地区有名的特产。长3厘米左右，表面呈绿色，四根细小的油条子绕缠在一起，小巧玲珑。由于 ...
