猪血圆子又称豆腐丸子、圆子粑、血丸子，是湖南隆回县的传统家常菜肴，以其特有的色、软、香、味俱佳而颇受 ...
几乎所有食用菌，如香菇、木耳、金针菇、猴头、草菇、平菇、蘑菇、银耳等，都可以制成干品。干制加工，可分 ...
贡菊花干制采用烘焙干制技术，烘焙好坏直接关系产品的质量。1.烘房要求：烘房面积10平方米以上，烘房内 ...
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间， ...
豆腐筋亦舟“豆皮”，其质薄、色白、油润，煮后幼嫩、清甜、可口，民间还可用于包肉馅、菜馅等蒸或炸食，很 ...
豆腐筋亦舟“豆皮”，其质薄、色白、油润，煮后幼嫩、清甜、可口，民间还可用于包肉馅、菜馅等蒸或炸食，很 ...
火灸糕色泽焦黄，口感松酥香甜，也可用开水泡食。此糕水分少，密闭保存不易变质，可作为旅行时的方便食品 ...
具有100多年历史的特色小吃——溪口千层饼宁波有不少特色小吃，其中奉化溪口的千层饼“天下第一饼”很有 ...
明溪有一种独特的传统美食，就是它，明溪肉铺干。说到明溪肉铺干，那可是个好东西，它的风味独特、工艺古老 ...
靖西姜黄豆腐，又叫“金锒白玉板”，是靖西民间一种味美可口的营养食品，每年黄豆登场，城郊化峒一带的壮族 ...
