潮州菜源于潮州，已有数千年的历史。据史料记载，潮州菜可追溯到汉、盛唐之后，受中原烹饪技艺的影响，发展 ...
料酒，因调味用之，故名。因其原产地在绍兴，故名绍酒；因口味甘甜，故又称甜酒；因其色泽澄黄或呈玻璃色 ...
啤酒作为夏日餐桌上常备的饮料之一，有许多美食方法,下面介绍8种供您选用。 啤酒冰淇淋：先倒大半 ...
如果摄入过多的豆腐，其中的蛋白质会阻碍人体对铁的吸收，容易使老人出现腹胀、腹泻等症状。豆腐营养丰富， ...
炒菜时什么时候加水最好？烹饪是一门艺术，做菜加水却要看技术。加水的时机不当回大大影响到菜肴的味道 ...
很多营养学家做过充分的研究，认为经常吃鱼骨头对身体是非常有好处的。鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经 ...
做菜加水10大技巧1、炒肉丝、肉块加少许水，炒出的肉鲜嫩得多。2、炒、煮蔬菜时加开水，若加冷水会使菜 ...
蚝油是利用牡蛎蒸、煮后的汁液进行浓缩或直接用牡蛎肉酶解，再加入食糖、食盐、淀 ...
长期缺觉会导致骨骼及骨髓异常。据报道，《实验生物学与医学》杂志刊登美国一项新研究发现，长期熬夜、失眠 ...
炒春盘的做法 主料：韭菜150g、芹菜2根、胡萝卜1个、春笋1个。 调料：糖1/2茶匙、盐1 ...
