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红烧海鳗
红烧海鳗的主料海鳗1500克调料大葱1克,葱白10克,姜15克,黄酒15克,白砂糖3克,酱油75克, ...
苔干羊肉丝
苔干羊肉丝的用料:苔菜50克,羊里脊肉250克,芝麻油10克,鸡蛋清,湿淀粉15克,葱、姜丝,酱油1 ...
醋熘鹅块
醋熘鹅块的制作材料主料:鹅肉600克辅料:竹笋150克淀粉(玉米)25克调料:黄酒15克酱油40克盐 ...
豆豉划水
豆豉划水的烹制材料青鱼尾或活杀花鲢尾(约600克),豆豉10克,蒜末、姜末各10克,甜面酱10克,料 ...
豆苗山鸡片
豆苗山鸡片的原料野鸡脯肉350克。豌豆苗15克、熟冬笋片25克、鸡蛋清15克。精盐5克、绍酒20克、 ...
冬菇烤麸
冬菇烤麸的原 料烤麸、250克、香菇(干)、20克、黄酒、5克、八角、3克、姜、5克、桂皮、5克、菜 ...
香滑鲈鱼球
香滑鲈鱼球的所需食材主料:净鲈鱼肉(去皮)500克。调料:白糖1.5克,绍酒10克,湿淀粉7.5克, ...
葱爆兔肉片
葱爆兔肉片的辅料:鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克调料:酱油20克,白砂糖1克,黄酒3 ...
烤酥香肉
烤酥香肉的原料主配料:猪里脊肉500克、葱10克、姜10克。调料:绍酒50克、精盐5克、白糖50克、 ...
板栗烧鸡
板栗烧鸡主料选用带骨鸡肉750克,板栗肉150克,上汤6杯。调料选用绍酒约1汤匙,酱油1汤匙,生粉、 ...
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