卷曲形绿茶是如何制作的？一般茶叶外形卷曲浑圆，在制茶过程中需要不断的用手翻炒才能得以保证茶叶的外形保 ...
采摘与制作双龙银针采摘具有开采早，采期短，采得嫩三个特点。清明前6～7天开采，谷雨时结束。采摘标准为 ...
采摘玛玉茶采摘细嫩，采摘标准为一芽一叶，采回的鲜叶经过精细的拣剔，剔除病虫叶、变态叶和杂质，薄摊在竹 ...
①原辅料必须符合国家要求②设备工具应在使用前后保持清洁③在搅拌时手和任何硬物都不得进缸内④当天炒制，
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工艺流程原料选择→分级→备砂→配料→炒制制作方法1.原料选择：应选用肉质细密，水分较少的小栗子。2． ...
西湖龙井有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝，其中色和形都主要取决于炒制工艺。制作绿茶一般都有采、晾、揉 ...
什么是攀片？攀片的制作工艺是怎样的？攀片也被称为扳片，是制作片形茶的工序，主要原理是将鲜叶根据需求不 ...
茄子炒时非常爱吸油，有什么方法呢？告诉个小窍门：提前用盐将茄子中的水分腌出来，再放入无油的锅中炒至 ...
荣誉创制于1971年，1973年被列为广西省级名茶，1978～1982年连续三次在全区名茶评比中夺魁 ...
