以精制大豆卵磷脂、刺五加为原料，辅以其它成分研制的大豆卵磷脂口服液有较高的营养价值和药用价值，具有保 ...
杏鲍菇又称刺芹侧耳，雪茸，是近年来引入我国栽培的一种珍贵食用菌。其菌肉肥厚，菌柄和菌盖脆嫩，味道鲜美 ...
卤牛肉制品是我国传统的风味肉制品，由于其瘦肉含量高，营养丰富，口味鲜美，一直深受广大消费者的欢迎。但 ...
红薯渣中含有红薯中绝大部分的膳食纤维成分，膳食纤维对人体具有重要的生理功能，在现阶段已经成为人们肠道 ...
柑橘皮渣制乙醇榨汁后的柑橘皮渣含有约30%～50%的醇溶性固形物，其中蔗糖、葡萄糖、果糖的含量约有8 ...
一、工艺流程选料→宰杀→脱毛净膛→制卤→高压渗透或低压渗透→浸泡→填料→造型→煮鸡。二、配方原料鸡肉 ...
一、实验目的 掌握豆奶的生产加工工艺，了解影响豆奶质量的各种因素。 二、实验原理 豆奶的生产 ...
采用塑料（10750，-100.00，-0.92%）大棚全遮阳技术，可周年栽培食用菌，使食用菌一 ...
竞争性杂菌是食用菌在制种期和木腐生菌袋料栽培发菌期的常见病害，其发生的原因较多，而且发生的原因也复杂 ...
将食品原料经过处理加工之后，装入罐头容器内，再经排气密封，在高温下加热到一定的时间，杀灭罐内的微生物 ...
