金樱子,又名糖罐子、糖刺果、糖樱等。金樱子果实是一种富含多种营养成分的野生小果,有小刺,籽多,不便生 ...
我国是食品生产大国,但食品的出口比例却很低。有臭氧技术专家表示,产生这种现象的重要原因就是欧美一些发 ...
随着食品安全意识的不断增强,食品包装作为保证食品安全卫生的重要手段得到了更广泛的重视。细菌的干扰给食 ...
杀菌是实现食品长期保藏必不可少的技术手段。尽管热杀菌可有效地杀灭食品中的有害微生物,但附带产生了对食 ...
随着我国餐饮业的迅速发展和人们生活水平的提高,人们对调味品的要求也越来越高。在伴随着快节奏的生活方式 ...
1、前言就地清洗(CIPCleaninginPlace)是一种新型有效的清洗技术,广泛应用于乳品厂, ...
苦瓜(MomordicacharantiaL.)不仅营养丰富而且具有独特的保健功能,其中含有较高量的 ...
大米混汁饮料,是由大米经淀粉酶液化调配后制得的一种营养型保健饮料,由于含有丰富的蛋白质、糊精、糖类、 ...
以芦荟、大豆为原料制成的芦荟汁豆腐,保留了芦荟和大豆中的营养成分和有效成分,可以得到风味独特、色泽诱 ...
(一)概述金樱子,又名糖罐子、糖刺果、糖樱等。金樱子果实是一种富含多种营养成分的野生小果,有小刺,籽 ...