1．材料与设备1.1材料猪肌肉、牛肌肉、猪肥膘、淀粉、调味料、肠衣等。1.2设备绞肉机、斩拌机、拌馅 ...
广式腊肠是指以猪肉和肥膘等为主要原料，经绞制或切制成丁，用食盐、亚硝、白糖、白酒等辅料拌和腌制后，充 ...
生干香肠产品经过干燥，可以保存较长时间，由于此类香肠在使用前需要煮制，因此这类肠也叫生干香肠。其加工 ...
原料选择 制作广东香肠的主要原料有肉、肠衣、盐、蔗糖、酱油等。原料肉以猪肉为主。必须选择新鲜肉进 ...
腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我 ...
1前言熏马肠是哈萨克族人民的一种传统饮食文化。每逢入冬他们就宰杀马驹制作熏马肠，作为过冬肉食品。该产 ...
主料：西红柿配料：食盐水1.取家里用完的调味料空瓶子，放在清水里，把瓶子里外都洗干净2.锅里放入足量 ...
营养功效1、番茄酱中含有番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相 ...
根据《关于启用新版〈食品生产许可证〉的公告》（国家食品药品监督管理总局公告2015年第198号）相关
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本法特点是以葡萄糖、异抗坏血酸钠代替传统的硝酸盐或亚硝酸盐作为发色剂。异抗坏血酸钠又是很好的抗氧化剂 ...
