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潮州菜
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广东饮食文化特点
饮食习俗是一种重要的文化现象，食物不仅仅是含有可供人类利用以维持生命活动的有 ...
民以食为天 潮州饮食文化
潮州菜源于潮州，已有数千年的历史。据史料记载，潮州菜可追溯到汉。盛唐之后，受中原烹饪技艺的影响，发展 ...
潮汕特色小吃做法大全 潮汕小吃大全（30种）（7）
二十三、返沙金银条【菜名】返沙金银条【主料】蕃薯、芋头。【配料】白糖、香菜粒、葱粒、黑芝麻。【做法】 ...
杂咸
潮汕的叫法，就是指一些腌制类的海鲜、蔬果等，比如萝卜干，腌制的蚌肉，咸菜，腌黄瓜等等，潮汕人一般早上 ...
潮州鱼蛋粉
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潮州粉粿
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沙茶肉片炒河粉
主料：河粉500g土猪肉100g辅料：油适量盐适量蚝油适量老抽适量糖少许小葱3根蒜子10g红萝卜25 ...
潮汕咸菜炒生蚝
主料：生蚝250g潮汕咸菜50g辅料：油适量盐适量生抽少量葱适量芹菜适量红辣椒1个步骤1.准备食材： ...
潮汕虾枣
主料:虾仁400g猪板油120g荸荠120g鸡蛋1个辅料:白胡椒粉适量盐适量葱粒适量面粉适量步骤1. ...
焯水是什么意思
焯水的方法（1）冷水投料冷水投料是把原料放进冷水锅中，加热煮至半熟、刚熟或熟透，然后捞出。要使原料去 ...
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