一、蒜薹的采收1.适时采收。当薹茎长出顶生叶并向一旁弯曲(即打钩)绕一圈为适宜采收期。采收过嫩风味不 ...
蒜薹营养丰富,其粗蛋白含量约10%、糖8%,每百克蒜薹含维生素c20~30毫克,钙20毫克,磷45毫 ...
危害病状:黑斑病又称黑霉病,同半知菌亚门、格孢属直菌侵染所致。它不但侵染花椰菜,还侵染结球甘蓝、球茎 ...
一、贮藏特性。花椰菜又称菜花、花菜,属十字花科蔬菜,其营养价值较高(维生素含量较高)。花椰菜原产于地 ...
花椰菜较耐低温,适宜的贮藏温度为0~1℃,相对湿度以95%左右为宜,如湿度偏低或通风量过大,花球失水 ...
花椰菜,又称菜花、花菜,属十字花科蔬菜,其营养价值较高(维生素含量较高)。花椰菜原产于地中海沿岸,是 ...
花椰菜较耐低温,适宜的贮藏温度为0~1℃,相对湿度以95%左右为宜,如湿度偏低或通风量过大,花球失水 ...
花椰菜别名菜花、花菜,为十字花科芸薹属甘蓝类蔬菜。其食用部分是花球,质地嫩脆,外形美观,风味清新独特 ...
一、贮藏特性。花椰菜又称菜花、花菜,属十字花科蔬菜,其营养价值较高(维生素含量较高)。花椰菜原产于地 ...
一、窖藏法。花椰莱在不受冻害的前提下采收越晚越有利于贮藏。贮藏前应用0.5%漂白粉液喷洒消毒贮藏窖。 ...