1.材料1.1材料与试剂：鲜火棘果、蔗糖、发酵助剂、安琪发酵粉、麦曲、甜酒曲、酿酒酵母、生香酵母、S ...
1．t分布曲线与正态分布曲线及标准正态分布曲线三者的异同点是什么？2．分析化学中显著性检验用哪些方法 ...
黄酒在我国有着悠久的历史，是我国的民族特产，也是世界最古老的饮料酒之一，传统上生产黄酒所用原料以糯米 ...
一.方法概要1.原理：碘量法是利用的I2氧化性和I-的还原性为基础的一种氧化还原方法.基本半反应：I ...
沉淀滴定法：是以沉淀反应为基础的一种滴定分析方法。沉淀滴定法必须满足的条件：1.S小，且能定量完成； ...
防腐剂是一种能够抑制食品中微生物生长和繁殖的化学物质。如果按照国家规定的数量使用，不仅可以防止食品生 ...
谷雪贤(中山火炬职业技术学院生物医药系，广东中山528436)维生素C又叫抗坏血酸(Ascorbic ...
牛磺酸（Taurine）又称β-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。纯品为无色或白色斜状晶体， ...
维生素C是一种已糖醛基酸，有抗坏血病的作用，所以被人们称做抗坏血酸，主要为还原型及脱氢型两种，广泛存 ...
可溶性糖包括葡萄糖、果糖、蔗糖，是植物品质的重要构成性状之一，尤其是以果实为目的产品的果树作物，可溶 ...
